povar.ru
11.08.2016, 10:45:27
Вкусные щи из свежей капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Вкусные щи из свежей капусты
Ингридиенты
- Капуста свежая — 700 Грамм
- Стебель сельдерея — 2 Штуки
- Морковка — 1 Штука
- Помидор — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Майоран — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 3 Зубчика
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Перец черный горошком — 10 Штук
- Бульон куриный — 1,5-2 Литра
- Отварная курица — 400 Грамм
- Специи — По вкусу
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты. Сварите сначала куриный бульон. Овощи почистите и порежьте кубиками (лук, морковку, сельдерей). Капусту нашинкуйте (я люблю ее мелко резать). В кастрюлю налейте масло растительное, обжарьте морковку, лук и сельдерей до румяного цвета и мягкости. Потом влейте горячий куриный бульон и добавьте капусту. Посолите, убавьте огонь и варите под прикрытой крышкой минут 25 (до готовности капусты). За минут 7-10 до окончания варки добавьте в щи порезанные мелко помидоры и рубленый чеснок, также добавьте отварную курицу. Готовые щи из свежей капусты подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
Вкусные щи из свежей капусты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
