povar.ru
11.08.2016, 10:47:16
Печень под сливочным соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Печень под сливочным соусом
Ингридиенты
- Печень свиная — 300 Грамм
- Сметана — 3-4 Ст. ложек
- Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка
- Специи — 1 Щепотка
Инструкция
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень очистите от пленок и всех лишних частей. Печень порежьте на ломтики толщиной примерно в сантиметр. Можете за час до готовки замочить порезанную печень в молоке, чтобы убрать горечь. В сковороду налейте растительное масло, отправьте туда порезанную печень. Обжарьте её до румяной корочки. Затем добавьте сметану и томатную пасту, тушите 10 минут под закрытой крышкой на слабом огне. В конце приготовления посолите, добавьте специи (черный молотый перец, мускатный орех, кардамон, сушеные травы). Печень под сливочным соусом готова. Подавайте её как дополнение к гарниру из толченого картофеля. Кушайте с удовольствием!
Печень под сливочным соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
