povarenok.ru
11.08.2016, 15:16:03
Лепешка из творожного теста с сыром - кулинарный рецепт Подробнее
Лепешка из творожного теста с сыром
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творог — 250 г
- Масло сливочное (размягченное) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Сметана — 1 ст. л.
- Желток яичный (для смазки)
- Кунжут (для обсыпки)
Инструкция
- Духовку разогреть до 190*С. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут. Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать. На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я, для удобства, вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок. Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга. Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать. Смазать лепешку желтком, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить. Приятного аппетита!
Лепешка из творожного теста с сыром - кулинарный рецепт
