Овощные "спагетти" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

Овощные «спагетти»

Ингридиенты

морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
соль - по вкусу
сахар - 2 щепотки
перец черный свежемолотый - по вкусу
цукини - 2 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Подготовить первым делом овощи. Морковь очистить, вымыть, высушить и нарезать нитями (получается почти как нарезка жульен, только еще длиннее). Цукини также вымыть, но не снимать кожуру. Обрезать края и также натереть его нитями.
На весь экран # шаг 2/9Получаются вот такие "спагетти"!
На весь экран # шаг 3/9Лук очистить и нарезать перьями. Сковороду разогреть на среднем огне и добавить 1 ст. л. Обжарить лук до мягкости, помешивая, минуты 3-4. Слегка посолить и присыпать чуть-чуть сахаром. Переложить лук со сковороды в тарелку.
На весь экран # шаг 4/9А в сковороду добавить еще ложку масла и выложить подготовленную морковь. Пассеровать ее на среднем огне, посыпав также солью и сахаром, в течение 3 минут. Готовую морковь тоже выложить на тарелку.
На весь экран # шаг 5/9В сковороду выложить цукини. Осторожно помешивая, подержать на огне пару минут, но не солить и не добавлять сахара, иначе цукини пустят воду.
На весь экран # шаг 6/9Теперь выложить овощи на тарелку слоями. Первым слоем выложить половину цукини. Сверху выложить половину лука.
На весь экран # шаг 7/9Затем выложить морковь, сверху опять лук.
На весь экран # шаг 8/9Завершить все верхушкой из цукини! В принципе, можно также подготовить и отдельные порции.
На весь экран # шаг 9/9Сдобрить по желанию оливковым маслом и поперчить по вкусу! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Овощные "спагетти" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»