edimdoma.ru
12.08.2016, 16:19:49
Элементарный пирог с молодой капустой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Элементарный пирог с молодой капустой
Ингридиенты
- сметана - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - ¼ ч. л.
- мука - 1 ½ стакана
- капуста белокочанная - ½ шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- кунжут - 1 ч. л.
- сливочное масло - 100 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Из данного количества продуктов получается 1 небольшой пирог (разъемная форма диаметром 18 см). Готовим начинку. Капусту нашинковать. В сотейнике разогреть небольшое количество растительного масла (у меня кокосовое), выложить капусту, посолить, поперчить, и жарить, помешивая, минут 7-10. Капуста должна стать мягкой, но при этом не допускайте образования сильных зажарок.
- На весь экран # шаг 2/5Яйца сварить вкрутую, мелко нарубить, добавить к капусте, перемешать.
- На весь экран # шаг 3/5Тесто готовится элементарно. Взбиваем яйцо, добавляем мягкое масло, сметану и соль- перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Долго не мешать!
- На весь экран # шаг 4/5Разделить на 2 неравные части. Разъемную форму слегка смазать сливочным маслом, выложить большую часть теста, формируя основу и бортики. Перенести начинку на тесто. Меньшую часть теста раскатать в круг, наколоть вилкой, и уложить поверх начинки, края защипать.
- На весь экран # шаг 5/5Смазать пирог взбитым яйцом, по желанию- посыпать кунжутом. Выпекать при 180°C минут 30, пока верх пирога не зазолотится. Дать пирогу остыть, разрезать на порции и подавать. Пирог невероятно вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Никто не сможет отказаться. поделиться фото 5.0согласны?
Элементарный пирог с молодой капустой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
