povar.ru
13.08.2016, 5:58:13
Ржаные лепёшки без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Ржаные лепёшки без дрожжей
Ингридиенты
- Кефир — 350 Грамм
- Ржаная мука — 2-2,5 Стакана
- Сода пищевая — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Масло подсолнечное — 1 Чайная ложка
Инструкция
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. В отдельных мисках смешайте жидкие ингердиенты (кефир и подсолнечное масло) и сухие (муку, соль и соду). Возможно, муки вам потребуется больше или меньше, все зависит от консистенции кефира. Я спользую нежирный кефир 1%, поэтому у меня уходит 2,5 стакана муки. В миске с мукой сделайте небольшую воронку и залейте туда кефир. Замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 4 равные части, из каждого куска теста сформируйте лепешку толщиной не более 1 см. Сделайте несколько проколов вилкой и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 20-25 минут. Готовым лепешкам дайте полностью остыть, а затем подавайте.
Ржаные лепёшки без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
