Киш с капустой и яйцами Подробнее

Киш с капустой и яйцами

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Хлопья овсяные (от ТМ Мистраль) — 100 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Яйцо куриное — 5 шт
Йогурт — 200 мл
Сметана — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Укроп — 1 пуч.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр твердый — 30 г
Вода (кипяток) — 4 ст. л.
Соль
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Для этого рецепта нам понадобятся овсяные хлопья от ТМ Мистраль. Их необходимо измельчить в блендере или кофемолке.
Смешать хлопья с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать.
С помощью венчика смешать растительное масло, 4 ст. л. кипятка и 4 ст. л. йогурта.
Добавить полученную смесь в мучную и вымесить упругое не липкое тесто.
Для начинки нашинковать капусту. На сковороде разогреть сливочное масло и потушить капусту, помешивая, 10 минут до мягкости.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и выложить его в смазанную маслом жаропрочную форму.
Наколоть его вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Остывшую капусту смешать с натертым на терке сыром и мелко нарезанным укропом, посолить и поперчить. Вынуть корж из духовки и наполнить капустой.
Отварить 4 яйца вкрутую и разрезать их на половинки. Для заливки смешать 1 яйцо, оставшийся йогурт и сметану.
На капусту разложить половики яиц срезом вверх. С ложки полить заливкой начинку.
Выпекать в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!!!

povarenok.ru

Киш с капустой и яйцами