1000.menu
15.04.2013, 7:57:49
Арабский десерт Малаби Подробнее
Малаби
Ингридиенты
- Вода - 2 стак.
- Желатин - 15 гр
- Молоко - 500 л
- Крахмал - 3 стол.л.
- Сливки - 250 мл
- Ванильный сахар - 20 гр
- Сахар - 1 стак.
- Вода - 1.5 стак.
- Сахар - 1.5 стак.
Инструкция
- Для приготовления этого кулинарного рецепта сначала мы наливаем воду в неглубокую посуду и растворяем в нем желатин. То же самое надо сделать с крахмалом. В небольшую кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Как только вода закипит, наливаем туда молоко, сливки, добавляем сахар и ванильный сахар. Все это тщательно перемешиваем пока сахар полностью не раствориться. После этого добавляем в кастрюлю разведенный желатин и непрерывно помешиваем. Как только желатин полностью раствориться в молочно-водяной смеси добавляем туда крахмал. Доводим еще раз до кипения и снимаем с плиты. Немного остужаем содержимое кастрюли и добавляем туда розовую воду и перемешиваем тщательно. Выливаем готовую смесь в форму и оставляем в холодильнике на 5-6 часов, а можно и дольше. Приготовление соуса: доводим до кипения воду, добавляем розовую воду, сахар и как только все тщательно перемешаем, снимаем с плиты и остужаем. Эту еду подаем на блюде, предварительно полив соусом.
Арабский десерт Малаби
Комментарии