Рецепт домашних козинаков - рецепт с фото Подробнее

Рецепт домашних козинаков

Ингридиенты

Для приготовления козинаков в домашних условиях вам потребуется:
200 г сахарного песка;
100 г очищенных семечек;
2-4 ст. л. воды;
несколько капель лимонного сока.

Инструкция

Шаг 1 из 6: Семечки подсушить на сухой сковороде в течение 5-7 минут. Семечки для козинаков готовы. Шаг 2 из 6: На сковороду высыпать сахарный песок, добавить воду, лимонный сок и сварить карамель. Не забывайте постоянно помешивать её при варке. Шаг 3 из 6: Карамель должна быть приятного коричневатого цвета. Шаг 4 из 6: Добавить в карамель семечки и перемешать. Делать это нужно, не снимая сковороды с огня, так как карамель (!) очень быстро твердеет и будьте аккуратны при этом, чтобы не обжечься. Шаг 5 из 6: Заранее форму застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным или растительным маслом. Горячую карамельную смесь (!) быстро распределите ровным слоем по бумаге. Через 2-3 минуты сделайте ножом небольшие надрезы, чтобы после полного застывания было удобно разломать козинаки. Шаг 6 из 6: Наше лакомство - домашние козинаки готово! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

rutxt.ru

Рецепт домашних козинаков - рецепт с фото