gastronom.ru
20.08.2016, 6:36:12
Горчица с медом и зернышками. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Горчица с медом и зернышками
Ингридиенты
- 1 стакан желтых горчичных семян
- 1/2 стакана коричневых горчичных семян
- 2/3 стакана белого винного уксуса
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1/2 стакана меда
- 1 ч. л. соли
- щепотка белого молотого перца
Инструкция
- Коричневые горчичные семена залейте белым вином, закройте пленкой, оставьте при комнатной температуре на 12 ч. Желтые горчичные семена смелите в кофемолке. В миску поместите все ингредиенты, кроме соли, и тщательно перемешайте. Оставьте на 2 ч. Посолите и перемешайте еще раз. Если горчица получилась слишком сухой, добавьте еще немного белого вина. Заполните горчицей стерилизованные банки и закройте. Горчица будет готова через 10–14 дней. Совет гастрономаВ домашнюю горчицу вы можете добавлять травы (орегано, базилик, майоран, тархун) и специи (имбирь, гвоздику, паприку, душистый перец). Если хотите сделать цвет горчицы более ярким, добавьте молотую куркуму или имеретинский шафран.
Горчица с медом и зернышками. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
