tveda.ru
20.08.2016, 13:46:04
Рецепт суп-крема из тыквы: фотографии, пошаговое описание, ингредиенты Подробнее
Суп-крем из тыквы
Ингридиенты
- тыква
- масло сливочное
- лук репчатый — 1 шт.
- груша — 1 шт.
- соль — по вкусу
- сахар
- картофель — 1 шт.
- молоко
- сыр голубой — 85 г
- черный перец — по вкусу
- сливки
- чечевица красная — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- имбирь — 20 г
- чеснок — 1 зубчик
- куркума
- лавровый лист — 1 шт.
- масло растительное
- вода
- лимон
- лук репчатый красный
- кинза
- сок лимона
- соль
- тыква — 700 г
- лук репчатый — 1 шт.
- стебель сельдерея
- морковь — 1 шт.
- молоко — 400 мл
- мука — 30 г
- масло сливочное — 25 г
- масло оливковое
- мускатный орех
- соль
- масло растительное
- масло сливочное — 20 г
- лук-порей — 20 г
- капуста цветная — 700 г
- бульон куриный — 500 мл
- сливки
- хлеб белый — 2 ломтика
- соль
- паприка
- желтки — 1 шт.
- мука
- петрушка — 2 веточки
- масло сливочное — 50 г
- масло растительное — 100 мл
- лук репчатый — 4 шт.
- мука пшеничная — 1 ст. л.
- вино белое — 200 мл
- бульон куриный — 1 л
- сыр чеддер — 150 г
- черный перец
- багет — 1 шт.
- сахар — 1 ч. л.
- соль
- лук репчатый — 6 шт.
- молоко — 1440 мл
- яйцо — 3 шт.
- сливки — 120 мл
- масло сливочное
- сыр
- гренки
- соль
- черный перец
- картофель — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- огурцы соленые — 1 шт.
- бульон говяжий — 720 мл
- щавель
- лимон
- масло сливочное
- хлопья овсяные
- соль
- черный перец
- кукуруза консервированная — 1 банка
- лук репчатый — 2 шт.
- картофель — 5 шт.
- масло сливочное — 25 г
- кубики бульонные — 2 шт.
- сливки
- укроп
- лавровый лист
- мускатный орех
- соль
- черный перец
- баклажан — 3 шт.
- лук репчатый красный — 1 шт.
- паста чили
- бульон — 2 л
- йогурт греческий — 500 г
- чеснок — 7 зубчиков
- кориандр молотый
- перец болгарский — 2 шт.
- перец чили — 1 шт.
- масло растительное — 2 ст. л.
- масло оливковое — 2 ст. л.
- сахар — 1 ч. л.
- масло кунжутное — 1 ст. л.
- соус терияки — 2 ст. л.
- соус соевый — 2 ст. л.
- кинза — 1 пучок
- лавровый лист
- гвоздика
- черный перец горошек
- уксус винный — 20 мл
- соль
- лук репчатый
- имбирь
- масло растительное
- чечевица
- куркума
- вода
- соль
- картофель
- уксус рисовый
- масло кунжутное
- перец чили
- батон
- лук зеленый
- кинза
- баклажан — 1 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский
- чеснок — 3 зубчика
- помидор — 1 шт.
- шпинат замороженный — 100 г
- растительное масло
- вода
- соль
- баклажан — 2 шт.
- лук репчатый
- помидор — 1 шт.
- кинза
- перец чили
- уксус — 1 ч. л.
- масло оливковое
- соль
- грецкие орехи (очищенные)
- зерна граната
- говядина (вырезка) — 500 г
- яблоки вяленые — 40 г
- соль
- корица
- кардамон
- кинза
- укроп
- петрушка
- мята
- перец чили — 1 шт.
- лук зеленый
- яблоко — 1 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- бедро куриное филе — 2 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский — 1 шт.
- имбирь
- морковь — 1 шт.
- лук-порей
- чеснок — 4 зубчика
- нут замоченный — 100 г
- перец чили
- растительное масло
- вода
- зира
- гвоздика
- куркума
- кардамон
- корица
- соль
- зелень
- лук репчатый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- масло оливковое
- вино красное сухое — 150 мл
- фарш говяжий — 300 г
- фарш свиной — 200 г
- паста томатная — 300 г
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- смесь 5 перцев
- мускатный орех
- тальятелле — 150 г
- масло сливочное — 20 г
- сыр пармезан — 30 г
- петрушка
- яйцо — 9 шт.
- сахар — 500 г
- мука — 200 г
- крахмал — 100 г
- соль
- ванилин
- сыр рикотта — 1 кг
- цукаты — 200 г
- фисташки — 150 г
- сахарная пудра — 100 г
- куркумин
- сливки
- марципан
- посыпка кондитерская
- цукаты вишнёвые
- дрожжи сухие — 4 г
- вода — 110 мл
- сахар — 10 г
- соль
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г
- мука — 350 г
- растительное масло — 25 мл
- томаты в собственном соку — 250 г
- чеснок
- черный перец
- пепперони — 30 г
- сыр моцарелла — 40 г
- базилик
- креветки
- мидии
- помидоры черри
- перец чили
- петрушка
- чеснок
- макароны перья
- соль
- масло оливковое
- треска
- черный перец
- мука пшеничная — 300 г
- сахар — 50 г
- яйцо — 2 шт.
- масло сливочное — 30 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 400 г
- мука — 140 г
- масло сливочное — 40 г
- молоко кокосовое — 400 мл
- желтки — 4 шт.
- желатин листовой — 5 г
- ром — 30 г
- вода — 170 г
- белки — 100 г
- миндаль — 150 г
- сахар — 100 г
- мёд — 40 г
- вода — 3 ст. л.
- белки — 1 шт.
- соль
- молоко сгущенное — 370 г
- концентрированное молоко — 410 г
- желтки — 4 шт.
- вода — 100 мл
- соль
- белки — 4 шт.
- сахар — 150 г
- портвейн — 100 мл
- кислота лимонная — 5 г
- корица
- мука пшеничная — 200 г
- масло сливочное — 20 г
- желтки — 5 шт.
- уксус винный — 20 г
- виноградная водка — 20 г
- соль
- молоко сгущенное вареное — 370 г
- мякоть ананаса — 500 г
- сахар — 100 г
- пектин — 5 г
- сок лимонный — 20 г
- сахарная пудра
- масло сливочное — 200 г
- сахар мелкий — 200 г
- яйцо — 2 шт.
- мука пшеничная — 100 г
- крахмал кукурузный — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- лимонная цедра — 1 шт.
- молоко сгущенное — 400 г
- концентрированное молоко — 400 г
- вода — 50 мл
- кокосовая стружка — 100 г
- крылышки индейки — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь
- стебель сельдерея — 1 шт.
- гвоздика — 4 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- вода
- помидор — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- черный перец
- сахар
- острая паприка
- зелень
- картофель — 2 шт.
- розмарин — 1 веточка
- шампиньоны — 300 г
- грибы белые — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- эстрагон
- масло оливковое
- фисташки
- вода
- молоко — 400 мл
- черный перец
- сметана — 2 ст. л.
- йогурт — 100 мл
- белки — 1 шт.
- сироп ванильный
- чабатта
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное
- капуста квашеная — 150 г
- вода
- говядина — 200 г
- шампиньоны — 3 шт.
- черный перец
- краковская колбаса — 100 г
- хлеб белый — 4 ломтика
- лавровый лист
- соль
- сметана — 100 г
- масло сливочное — 50 г
- мука — 1 ст. л.
- майоран
- чечевица красная — 200 г
- креветки — 1 банка
- морковь — 1 шт.
- масло растительное
- чеснок — 2 зубчика
- лук репчатый — 1 шт.
- вода
- соль
- перец кайенский молотый
- лайм
- кориандр
- кумин
- карри
- кинза
- йогурт
- сибас — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- лук репчатый — 1 шт.
- лук зеленый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- фенхель
- масло оливковое
- помидоры в собственном соку — 100 г
- вино белое сухое — 100 мл
- сок лимонный
Инструкция
- 1. Нарезаем тыкву на фрагменты. Удаляем семена. Очищаем и выкладываем в кастрюлю. Ставим на огонь. Добавляем сливочное масло. Очищаем и нарезаем репчатый лук. Добавляем в кастрюлю. 2. Очищаем грушу, удаляем семенную камеру. Нарезаем и добавляем в кастрюлю. Помешиваем. Добавляем соль и сахар. Накрываем крышкой. Очищаем картофелину. Нарезаем и добавляем в кастрюлю. 3. Ставим сотейник на огонь. Вливаем молоко. Добавляем кипяток в кастрюлю. Добавляем в сотейник с молоком куски сыра с голубой плесенью. Помогаем вилкой сыру расплавиться. Снимаем сотейник с огня и продолжаем интенсивно размешивать. Процеживаем через сито получившуюся смесь. Ставим в морозильную камеру. 4. Добавляем в суп сливки. Снимаем с огня. Взбиваем блендером. Прогреваем. Переливаем молочно-сырную смесь в большую миску. Взбиваем миксером. 5. Еще раз взбиваем блендером суп. Наливаем в тарелку. Добавляем по кругу молочно-сырную смесь и перец. Приятного аппетита!
Рецепт суп-крема из тыквы: фотографии, пошаговое описание, ингредиенты
