povar.ru
20.08.2016, 16:03:09
Картофельный пирог в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Картофельный пирог в мультиварке
Ингридиенты
- Мука — 1-1,5 Стакана
- Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
- Вода — 1 Стакан
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Картошка — 2 Штуки
- Помидоры черри — 6 Штук
- Моцарелла — 100 Грамм
- Укроп — 1 Пучок
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты, картошку отварите (можете в мундирах), после чего дайте ей немного остыть. Разведите опару: в теплую воду добавьте сухие дрожжи, сахар, соль, размешайте и дайте подойти в теплом месте. Когда появятся пузырьки, значит опара подошла и можно приступать к приготовлению теста. Пока подходит опара, сделайте из отварной картошки пюре. Потом добавьте его к опаре, хорошо размешайте все. Затем влейте в тесто масло растительное и начните постепенно подмешивать муку просеянную. Тесто должно получиться эластичным, но не тягучим или тяжелым, не должно липнуть к рукам. Так как оно на картошке, вымешивать его может быть слегка трудно, но сделать это необходимо со всей тщательностью. Тесто готовое накройте полотенцем и обсыпьте слегка мукой, поставьте его в теплое место подходить на минут 40-45. Пока подходит тесто, подготовьте начинку: слейте жидкость с моцареллы (если хотите, можете даже слегка промыть сыр), порежьте шарики на половинки или четвертинки. Помидоры черри промойте и порежьте на половинки. Тесто подошло, обомните его — и можете приступать к выпечке. Смажьте чашу мультиварки маслом сливочным и слегка посыпьте мукой. Из теста сформируйте лепешку по форме чаши мультиварки, выложите тесто в нее. Сверху равномерно разложите сыр моцареллу, слегка утопив в тесто. И помидоры добавьте. Поставьте режим "Выпечка" на 45 минут. По желанию, можете потом еще сыром тертым посыпать готовый пирог или зеленью. Готовому картофельному пирогу в мультиварке дайте остыть, подавать его можете со сметаной, например. Приятного аппетита!
Картофельный пирог в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
