povarenok.ru
22.08.2016, 17:51:53
Слойки картофельные с сыром "Я вкусная" Подробнее
Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"
Ингридиенты
- Картофель (вареный) — 200 г
- Масло сливочное — 70 г
- Сыр твердый — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Соль
- Масло растительное (для смазки противня)
- Яйцо куриное — 1 шт
Инструкция
- Картофель натрем на крупной терке, сыр тоже (пару столовых ложек сыра оставим для украшения). Добавим муку, желток, соль и размягченное сливочное масло. Вымесим тесто. Положить на 30 минут в холодильник. Разделить тесто на 16 частей.
- Каждый кусочек теста тонко раскатывать и складывать в стопку один на другой.
- Стопку из раскатанных лепешек еще раз раскатать, толщиной примерно 7 мм. Смазать слегка взбитым белком, посыпать сыром и немного солью. Нарезать на квадратики. Выпекать при 180 градусах минут 20-25.
- Вот такие слоеные они внутри получаются!
- Приятного аппетита!!!
Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"
