povarenok.ru
22.08.2016, 18:09:17
Яичные рулеты с грибами - кулинарный рецепт Подробнее
Яичные рулеты с грибами
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 6 шт
- Крахмал картофельный — 1,5 ч. л.
- Шампиньоны — 300 г
- Масло растительное — 100 мл
- Сметана — 4 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый,по вкусу)
Инструкция
- Крахмал развести в 2 ст. л. воды и отставить на 5 минут для набухания. Потом взбить венчиком яйца с крахмалом, солью и 1 ст. л. масла.
- Пожарить 20 маленьких блинчиков. У меня сковородка диаметром 15 см.
- Подготовить начинку. Грибы порезать и обжарить на масле, приправляя солью и перцем. Я брала готовую грибную икру, поэтому фотофиксации этого шага у меня нет. У блинчиков загнуть два противоположных края.
- На один край выложить начинку (чуть больше чайной ложки). И свернуть рулетиком.
- Так поступить со всеми блинчиками. Сложить их в форму, смазать сметаной и равномерно посыпать тертым сыром.
- Запечь в духовке 5-10 минут, температура 180*.
Яичные рулеты с грибами - кулинарный рецепт
