povar.ru
15.01.2014, 11:55:45
Чипсы из редиски - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Чипсы из редиски
Ингридиенты
- Редис — 20 Штук
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло — 100 Миллилитров (для жарки)
Инструкция
- Рецепт чипсов из редиски родился неожиданно, в результате моего кулинарного эксперимента. Просто дома было огромное количество редиски (май-месяц, как-никак), и я не знала, что из нее приготовить, помимо традиционного салата. Попробовала приготовить чипсы из редиски. Вы знаете, получилось довольно оригинально! :) Конечно, это деликатесными я эти чипсы не назвала бы, но ради разнообразия и интереса их можно приготовить. Разошлись они у нас в момент - хорошо, что еще успела сфотографировать :) Итак, как приготовить чипсы из редиски: 1. Редиску моем и острым ножом нарезаем на тонкие ломтики. 2. Нарезанную редиску кладем в небольшую кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим еще 4-5 минут после кипения. Затем откидываем на дуршлаг. 3. Во фритюрнице или тяжелой кастрюле разогреваем масло. 4. Бросаем ломтики редиски в кипящее масло и обжариваем примерно 8-10 минут до глубокого коричневого цвета. 5. Обжаренные чипсы кладем на бумажную салфетку, чтобы та впитала лишний жир. Перед подачей чипсы из редиски нужно посолить. Вот и все, чипсы из редиски готовы :) Хрум-хрум!
Чипсы из редиски - кулинарный рецепт на Повар.ру
