finecooking.ru
25.08.2016, 12:02:31
Тыквенные оладьи на кефире - рецепт с фото Подробнее
Тыквенные оладьи на кефире
Ингридиенты
- Кефир (1.5 стакана )
- Тыквенное пюре (400 граммов )
- Мука пшеничная (3 стакана )
- Сахар (2 столовые ложки )
- Яйца куриные (1 штука )
- Сода пищевая (0.5 чайной ложки )
- Поваренная соль (1 щепотка )
- Ванилин (1 щепотка )
- Масло подсолнечное (2 столовые ложки )
Инструкция
- В рецепт теста на оладьи входят такие продукты: кефир, мука пшеничная, сахарный песок, тыквенное пюре, яйцо куриное, пищевая сода, по щепотке соды и ванилина, а также растительное масло без запаха.
- Выливаем в подходящую посуду кефир комнатной температуры (если будет холодным, оладьи могут не подняться), добавляем яйцо и тыквенное пюре. Перемешиваем и всыпаем сахар, ванилин и щепотку соли.
- Размешиваем массу до полной однородности.
- Затем наливаем пару столовых ложек растительного масла, опять перемешиваем.
- Просеиваем в миску пшеничную муку, смешанную с содой.
- Перешиваем тесто - по консистенции оно получается довольно густым (примерно как сметана 25% жирности).
- Разогреваем сковороду, выливаем в нее по одной столовой ложке на один оладушек и жарим на среднем огне оладьи. С одной стороны примерно 2 минуты.
- Затем переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону (около минуты).
- Так повторяем, пока не закончится все тесто и не получится целая горка аппетитных и вкусных оладий с тыквенным пюре.
- Подаем тыквенные оладьи на кефире со сметаной, вареньем или просто так. Я очень люблю тыкву, поэтому полила готовые оладушки тыквенным пюре, которое приготовила, пока те жарились.
- Оладьи получились высокими и очень нежными. Они такие ароматные и красивые! Обязательно сделайте своим детишкам на завтрак или полдник. А еще любителям тыквенной выпечки очень советую приготовить вкуснейший тыквенный пирог в мультиварке.
Тыквенные оладьи на кефире - рецепт с фото
