povarenok.ru
26.08.2016, 13:33:34
Сочни с творогом - кулинарный рецепт Подробнее
Сочни с творогом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (2,5 стакана муки для теста и 2 ст. ложки для творожной начинки. Всего примерно 3 стакана) — 3 стак.
- Сахар (1 ст. ложка сахара для творожной начинки, оставшийся сахар для теста) — 1/2 стак.
- Масло сливочное (Для теста) — 100 г
- Сметана (1 ст. ложка для творожной начинки, 5 ст. ложек для теста) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное (Одно яйцо для теста, яичный белок для творожной начинки, желток для смазывания сочней перед отправкой в духовку) — 2 шт
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Творог — 100 г
Инструкция
- Ингредиенты для приготовления теста.
- В миску добавить ингредиенты для теста: Муку -2,5 стакана, соду 1/2 ч. ложки, яйцо - 1 шт., 5 ст. ложек сметаны, 1/3 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соли, растопленное сливочное масло. Замесить тесто.
- Ингредиенты для приготовления творожной начинки.
- В миске соединить 100 гр. творога, сахар, яичный белок, 1 ст. ложку сметаны, 2 ст. ложки муки. Смесь тщательно вымешать.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, выемкой для печенья вырезать окружности диаметром 8-9 см. Выложить на середину творожную начинку (1,5 ч. ложки). Края соединить с легким нажимом.
- Сочни выложить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой. Перед отправкой в духовой шкаф смазать взбитым яичным желтком. Выпекать до готовности. Готовые остывшие сочни посыпать сахарной пудрой.
- Радуйте своих родных и близких домашней выпечкой. Приятного аппетита!
Сочни с творогом - кулинарный рецепт
