Рулет из сыра - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Рулет из сыра

Ингридиенты

Семга — 200 Грамм
Сыр — 300 Грамм
Зелень — 1 По вкусу

Инструкция

1. Семга с сыром сочетаются просто великолепно. Сделать рулет из сыра в домашних условиях лучше всего именно таким способом. 2. Натираем сыр на крупную терку. Лучше всего брать твердые сорта (в среднем 50-60% жирности). 3. Высыпаем натертый сыр в кастрюлю и приступаем к остальным ингредиентам. 4. Нарезаем зелень (лучше укроп) и отправляем к сыру. Перемешиваем. 5. Ставим на водяную баню. Так сыр растопится и не пригорит. 6. Огонь должен быть небольшой, а массу тщательно перемешивайте. Как только сыр растопится - снимайте кастрюлю с огня. 7. Берем пищевую пленку, выкладываем на нее растопленный сыр и накрываем еще одним слоем пленки. Теперь раскатываем по поверхности сыр, чтобы его толщина была не более 5 мм. 8. Раскатав, снимаем слой пленки (верхний), выкладываем семгу и заворачиваем рулет. 9. Пленку можно снять и отправить рулет на полчаса в холодильник. Достаем рулет, нарезаем его под углом и подаем к столу. Украсить можно веточкой петрушки и рядом положить свежие овощи.

povar.ru

Рулет из сыра - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру