povar.ru
28.08.2016, 6:24:56
Картофельные котлеты с луком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Картофельные котлеты с луком
Ингридиенты
- Картофель — 7 Штук
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Яйца — 1 Штука
- Соль — 0.5 Чайных ложки
- Мука овсянная — 1/2 Стакана
- Перец молотый красный — 1 Щепотка
- Растительное масло — 5 Ст. ложек
- Приправа "универсальная" — 1 Чайная ложка
Инструкция
- 1. Картофель промойте, почистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками. В кастрюлю с водой добавьте картофель, поставьте его вариться на средний огонь. Варите картофель до полной готовности, т.е. 30 минут после закипания воды. Затем слейте воду, картофель разомните, как на обычное пюре (толкушкой или пропустите через мясорубку). 2. Репчатый лук отчистите от шелухи и достаточно мелко нарежьте. Морковь промойте, почистите и потрите на крупной терке, также можно порезать её маленькими кубиками или соломкой. На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до образования золотистой корочки (примерно 5-7 минут). 3. В миску к картофельному пюре добавьте обжаренные овощи, разбейте яйцо и высыпьте муку. Посолите, поперчите, добавьте приправу, после чего все очень тщательно перемешайте (желательно руками). 4. Возьмите форму для выпекания печенья или кексов, аккуратно заполните её картофельной массой с помощью столовой ложки. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки. 5. Достаньте картофельные котлеты с луком из духовки, дайте им немного остыть и подавайте теплыми к столу, приятного аппетита!
Картофельные котлеты с луком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
