povar.ru
28.08.2016, 6:29:19
Котлеты под шубой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Котлеты под шубой
Ингридиенты
- Фарш — 600 Грамм (свиной или свинина/говядина)
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Помидор — 3 Штуки
- Картофель — 1 Штука
- Кабачок — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Капуста — 200 Грамм
Инструкция
- Мелко нашинкуйте белокочанную капусту. Добавьте её к фаршу, добавьте соль и перец по вкусу, а также специи по желанию. Всё хорошо перемешайте. Теперь приготовьте шубку для котлет. Для этого очистите картофель и кабачок и натрите их на мелкой тёрке. Отварные яйца, морковь и две третьих сыра натрите на крупной тёрке, добавьте майонез. По желанию можно измельчить петрушку или укроа. Всю "шубку" хорошо перемешайте. Помидор порежьте нетолстыми кольцами. Форму, где будете выпекать котлеты, смажьте растительным маслом, сформируйте из фарша с капустой котлетки, а наверх выложите по одному колечку помидора и покройте котлеты "шубкой". Духовку рахогрейте до 200 градусов и поставьте туда котлетки на 25 минут. Затем вынимете их и наверх выложите отсавшийся сыр, перемешанный с раздавленным чесноком. Поставьте в духовку ещё на 15 минут и запеките до румяной корочки.
Котлеты под шубой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
