povarenok.ru
29.08.2016, 14:09:40
Киш с тыквой и голубым сыром - кулинарный рецепт Подробнее
Киш с тыквой и голубым сыром
Ингридиенты
- Сыр голубой — 70 г
- Тыква (сырая) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки (жирные, 20-30%) — 70 мл
- Тимьян (несколько веточек)
- Перец белый (щепотка)
- Орех мускатный (щепотка)
- Тесто слоеное (1 лист) — 1 шт
Инструкция
- Очищенный кусочек тыквы запечь в микроволновке или духовке до мягкости. Я запекала в СВЧ 10 минут. Нарезать кубиками
- Сыр с плесенью нарезать мелкими кубиками или разломать на кусочки
- Слоеное тесто разморозить и слегка раскатать. Формочки заполнить тестом, лишнее отрезать скалкой. Одного квадрата слоеного теста хватает на 4 формочки диаметром 10 см и высотой 2 см*. Обрезки можно посыпать сахаром и запечь вместе с кишами *Вместо четырех мини-кишей можно сделать один, большой
- Положить в формочки с тестом кусочки тыквы и голубого сыра
- Приготовить заливку - яйцо взболтать со сливками, листочками тимьяна и щепоткой белого перца и мускатного ореха
- Распределить заливку по формам и запечь в духовке при Т180-190С 20 минут
Киш с тыквой и голубым сыром - кулинарный рецепт
