povarenok.ru
29.08.2016, 11:12:45
Киш с беконом, луком-пореем и салатным перцем - кулинарный рецепт Подробнее
Киш с беконом, луком-пореем и перцем
Ингридиенты
- Тесто слоеное (готовое) — 250 г
- Бекон — 150 г
- Лук-порей — 1/2 шт
- Перец сладкий (салатный) — 1 шт
- Сливки (жидкие 15%) — 200 мл
- Сыр твердый — 200 г
- Орехи (толченые, любые) — 1-2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Орех мускатный (молотый, по вкусу)
- Яйцо куриное — 3 шт
Инструкция
- Бекон и овощи нарезаем небольшими кусочками и тушим овощи около 5 минут, чтобы не было большого выделения жидкости при запекании.
- Сыр трем на терке. Использовать можно и несколько разных сортов сыра.
- Тесто раскатаем и выкладываем в огнеупорное блюдо, смазанное маслом на бумагу для запекания; прокалываем вилочкой в нескольких местах и посыпаем орехами.
- Выкладываем овощи с беконом,
- Затем тертый сыр; посыпаем перцем (лучше свежемолотым) и мускатным орехом.
- Заливаем яйцами, взбитыми со сливками,
- И выпекаем в разогретой духовке до 180°C около 30-40 мин. до образования хорошо подрумяненной корочки.
Киш с беконом, луком-пореем и салатным перцем - кулинарный рецепт
