povarenok.ru
31.08.2016, 5:23:43
Аджика из слив - кулинарный рецепт Подробнее
Аджика из слив
Ингридиенты
- Слива — 1 кг
- Перец сладкий — 5 шт
- Перец чили — 3 шт
- Чеснок (средние головки) — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Хмели-сунели — 15 г
Инструкция
- Сливы помыть и опустить в кипящую воду на несколько минут. Откинуть на дуршлаг. Водичку я не выливаю - из нее получается ароматный сливовый компот!
- Сливы перетереть. Сладкий перец очистить от внутренностей, острый просто порезать. Перемолоть на мясорубке очищенный чеснок и перец, соединить с перетертыми сливами.
- Добавить сахар, соль и специи. Перемешать и варить 20 минут на медленном огне.
- Разлить по стерилизованным баночкам и закрутить чистыми крышками. Готово!
Аджика из слив - кулинарный рецепт
