povarenok.ru
07.09.2016, 8:10:45
Творожно-апельсиновая запеканка - кулинарный рецепт Подробнее
Творожно-апельсиновая запеканка
Ингридиенты
- Крахмал картофельный — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Творог (нежирный, 1,8%) — 500 г
- Апельсин — 2 шт
- Ванилин
Инструкция
- Отделить желтки от белков.
- В блендере смешать творог, желтки, сметану, сахарную пудру, 2 ст. л. крахмала и ванилин. Взбить до однородной массы.
- Белки взбить до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу.
- Форму для запекания смазать маслом.
- Выложить творожную массу в форму и разровнять.
- В блендере взбить мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок) и крахмал. Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180 гр., около 40 минут.
- Запеканка в процессе выпекания хорошо поднимется, а потом опустится. Дать запеканке полностью остыть и нарезать порционно.
Творожно-апельсиновая запеканка - кулинарный рецепт
