povarenok.ru
09.09.2016, 7:20:37
Свиная отбивная в кляре - кулинарный рецепт Подробнее
Свиная отбивная в кляре
Ингридиенты
- Свинина (Свиные отбивные на косточке) — 3 шт
- Приправа (для мяса, классический маринад)
- Соль (для мяса и кляра)
- Яйцо куриное (для кляра) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Мясо солим и отбиваем через пищевой пакет.
- Маринуем классическим маринадом для мяса. И оставляем на 30 минут.
- Затем обваливаем отбивную в муке.
- Потом в яйце.
- И в сухари.
- На разогретой с маслом сковороде жарим с двух сторон наши отбивные до золотистой корочки. Накрываем крышкой, убавляя при этом огонь, доводим до готовности.
Свиная отбивная в кляре - кулинарный рецепт
