povarenok.ru
09.09.2016, 7:23:18
Свиные отбивные по-милански - кулинарный рецепт Подробнее
Свиные отбивные по-милански
Ингридиенты
- Крошка хлебная — 10 шт
- Вода — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (панировка по-английски) — 5 ст. л.
- Свинина (свиная отбивная) — 10 шт
- Специи (и приправы, по вкусу)
Инструкция
- Отбивные помыть и просушить
- Каждую отбивную слегка отбить, посыпать солью и перцем
- Для обваливания. 1. Готовим крошку. У меня был тостерный хлеб, я срезала корку, а мякиш перетерла руками.
- 2. Готовим яичную смесь. Яйца взбить немного, добавим растительное масло и воду.
- 3. Подготовим муку. Каждую отбивную обвалять в муке и стряхнуть лишнее. Обмакнуть отбивные в яичную смесь. Положить на хлебные крошки, обвалять в них. Стряхнуть лишние крошки, слегка приплюснуть отбивные.
- Разогреем в сковородке масло и обжарим отбивные с обеих сторон до готовности. Только сначала прикроем крышкой на пару минут, а потом жарим без крышки. Приятного аппетита!!!
Свиные отбивные по-милански - кулинарный рецепт
