Свинина на гриле в чесночно - гранатовом соусе - кулинарный рецепт Подробнее

рецепты

рецепт

Свинина на гриле в чесночно-гранатовом соусе

Ингридиенты

Свинина (ошеек) — 500 г
Чеснок — 4 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Концентрат (гранатовый "Наршараб" для маринада - 3ст.л; для соуса - 3ст.л) — 6 ст. л.
Соевый соус (для маринада и соуса) — по вкусу
Паприка сладкая (красная, для маринада) — 2 ч. л.
Перец красный жгучий — по вкусу

Инструкция

Свиной ошеек нарезать на куски, как для отбивных, толщиной 2-3 см. Чеснок и лук почистить.
Мясо натереть измельченным чесноком и паприкой с перцем; обмазать смесью из оливкового масла, гранатового концентрата и соевого соуса.
(фото гранатового концентрата)
Куски мяса переложить луком, нарезанным крупными кольцами и оставить мариноваться несколько часов в холодном месте (можно на ночь).
Жарить на гриле вместе с кольцами лука.
Подавать с соусом, приготовленным из гранатового концентрата с добавлением соевого соуса. Приятного аппетита!!!

Свинина на гриле в чесночно - гранатовом соусе - кулинарный рецепт