Мясо по-капитански - кулинарный рецепт Подробнее

Мясо по-капитански

Ингридиенты

Шейка свиная — 500 г
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 4 шт
Сыр голландский — 300 г
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Вода — 1 стак.

Инструкция

Намазываем противень маслом (очень сложный шаг)
Лук (4-5 штук) нарезать полукольцами и разложить по дну противня, чтобы покрыть дно противня
Мясо (лучше шея) 500гр. нарезать, как на отбивные, и отбить. Посолить, поперчить, можно разрезать на куски, чтобы потом было удобно делить, разложить сверху на лук.
Картошка (штук 12) почистить, порезать соломкой (и никак по-другому), посолить, поперчить и разложить на мясо.
2 ст. ложки майонеза, 2-3 ст. ложки сметаны смешать и развести водой (1 стакан). Это, чтобы было не очень жирно. Полить содержимое противня этим содержимым
Сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром (лучше голландским)
Ставим в разогретую духовку, уже в духовке накрываем вторым противнем, для того чтобы быстрее приготовилось и картошка не подсохла. Проверяем готовность ножом, а затем снимаем верхний противень и даем зарумяниться. Приятного аппетита! ;)

povarenok.ru

Мясо по-капитански - кулинарный рецепт