Тыквенное пюре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Тыквенное пюре

Ингридиенты

Тыква — 150 Грамм
Вода горячая — 400 Миллилитров
Соль — 0,25 Чайных ложки
Масло растительное — 0,5 Чайных ложки

Инструкция

Подготовьте указанные ингредиенты. Кусочек тыквы очистите от кожуры, удалите семена. Нарежьте тыквенную мякоть крупными или средними кубиками. Выложите нарезку в казан или ковш с антипригарным покрытием, кастрюлю. Всыпьте соль. По желанию можете добавить и другие специи, пряности. Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Отварите кусочки овоща примерно 15-20 минут до мягкости. Затем нагрев выключите, слейте отвар тыквы в чашку и отпюрируйте содержимое емкости прессом для отварного картофеля. Если пюре будет получаться слишком густым, подлейте в массу тыквенный отвар из чашки. В самом конце влейте растительное масло. Без масла витамин А, содержащийся в оранжевых овощах и фруктах, не усвоится организмом. Выложите приготовленное пюре на тарелки, украсьте по своему вкусу и подайте к столу.

povar.ru

Тыквенное пюре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру