Заливной пирог со сливами | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Заливной пирог со сливами

Ингридиенты

сливы - 8 шт.
яйца куриные - 2 шт.
кефир - 180 мл
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
мука - 250 г
сода - 1 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6В большую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, размягченное сливочное масло (оно должно минут 20 — 30 постоять при комнатной температуре), вливаем кефир, добавляем соду (гасить не нужно), просеиваем муку.
На весь экран # шаг 2/6Теперь с помощью миксера все перемешиваем до однородности, мы должны убрать все комочки масла.
На весь экран # шаг 3/6Берем форму (у меня 21 см, и пирог в ней получился толстенький), делаем французскую подушку (слегка смазываем форму растительным маслом и присыпаем мукой) и выливаем тесто.
На весь экран # шаг 4/6Сливы режем пополам, вынимаем косточки и выкладываем сверху на тесто, немного вдавливая.
На весь экран # шаг 5/6Выпекаем пирог при 180°С 30 — 40 минут. Готовый пирог оставляем остывать в форме минут на 10, затем вынимаем, отрезаем кусочек и с удовольствием кушаем с чаем!
На весь экран # шаг 6/6А вот такой пирог в разрезе — пористый, рыхлый, воздушный, слегка влажный от сока слив. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Заливной пирог со сливами | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой