edimdoma.ru
09.09.2016, 21:42:04
Помидоры маринованные дольками | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Помидоры маринованные дольками
Ингридиенты
- томаты
- На 1 литр маринада:
- уксус 9% - 1 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- зелень укропа
- чеснок
- лаврушка
- гвоздика
- перец горошком
- раст масло
- лук репчатый
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/2В стерильную банку (я люблю литровые или 0.7л)налить 1 ст.л.раст.масла,уложить разрезанные помидоры ,лук кольцами(около 1\3 головки)по 2 гвоздички,5-7 гор.перца,2-4 зубка чеснока,1-2лавр. Рассол: положить из расчета на 1 литр воды соль ,сахар и уксус как указано выше + укроп. На литровую банку уходит примерно 200г рассола,не больше. Вскипятить рассол и залить аккуратно в банки.Оставьте 1 см от верха,что бы во время стерилизации не утекло масло. Стерилизовать 15-30 минут - в зависимости от объема.Закрутить ,перевернуть ,укутать.
- На весь экран # шаг 2/2Маленький секрет! Я стерилизую баночки в духовке или аэрогриле.В ХОЛОДНУЮ духовку ставлю банок столько сколько влезет,можно не сушить,сразу после мытья вверх дном.ЗАТЕМ включаю на 110*, 20 минут и все! Только не накладывайте в только что вынутые - пусть немного остынут. А если не открывать дверцу,то они долго останутся стерильными...и никакого пара на кухне! Творите,мои дорогие! Вы прекрасны! поделиться фото 5.0согласны?
Помидоры маринованные дольками | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
