Аджика из красного перца Эту аджику я готовлю уже четвёртый сезон.Рецепт очень прост,а аджика просто невероятно вкусная!Я готовлю всегда по 3 нормы,было бы место в холодильнике. Перец болгарский красный — 2 кг; Перец горький красный — 5 шт; Чеснок очищенный — 1 стак.; Сахар (без горки) — 8 ст.л.; Соль (без горки) — 2 ст.л.; Уксус 9% (или 1 ч.л. лимонной кислоты разведённая в 100 мл кипячённой воды) — 100 мл;