povarenok.ru
10.09.2016, 10:29:02
Треска "Шикарная" в мультиварке - кулинарный рецепт Подробнее
Треска "Шикарная" в мультиварке
Ингридиенты
- Треска (средняя) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное (для маринада (+ для жарки)) — 3 ст. л.
- Перец черный (молотый (по вкусу)) — 1 ч. л.
- Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
- Желатин — 1 ч. л.
- Вода — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (для обваливания рыбы) — 3 ст. л.
Инструкция
- Треску моем, хорошо отделяем от костей и режем на небольшое кусочки
- В миску наливаем 3 ст. ложки растительного масла, добавляем соль (по вкусу), перец черный молотый. Все перемешиваем. Кладем рыбу и обваливаем ее в маринаде. Пока нашу рыбку оставляем.
- Морковь и лук чистим. Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь трем на терке.
- В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и добавляем лук и морковь. Сюда же добавляем лавровый лист и сушеную петрушку. Обжариваем до золотистого цвета. Потом наливаем сюда же воду и добавляем желатин (можно немного подсолить). Все перемешиваем и выключаем плиту. Наша ароматная заливка для рыбки готова. Лавровый листик убираем.
- В мультиварку наливаем немного растительного масла. Разогреваем минуты 3. Берем треску. Обваливаем в муке и выпекаем в мультиварке с двух сторон до слабого золотистого цвета. У меня вся рыба в мультиварку не поместилась. Я ее пекла в два захода.
- Вот такая рыбка получилась при выпечке.
- В мультиварку выливаем нашу заливку сверху на рыбку. Выпекаем еще 5 минут и выключаем мультиварку. Даем нашей рыбке настояться 15-20 минут.
- Вот такая красивая рыбка у нас получилась! Невероятно вкусная и ароматная!!!
Треска "Шикарная" в мультиварке - кулинарный рецепт
