povarenok.ru
13.09.2016, 8:17:01
Зефирно-вишневое мороженое Подробнее
Зефирно-вишневое мороженое
Ингридиенты
- Зефир — 150 г
- Вишня — 150 г
- Молоко концентрированное — 150 г
Инструкция
- Вишня может использоваться как свежая, так и замороженная, только нужно вынуть косточки. Итак, берем 150г вишни без косточек.
- Молоко берем именно концентрированное, так как с обычным кристалликов не избежать. Добавить зефир, разломанный на кусочки (как можно мельче), помешивая лопаточкой, довести до кипения. Снимаем с огня. За это время зефир должен раствориться в молоке, если еще остались кусочки, не страшно.
- Добавляем к зефирно-молочной смеси вишню без косточек. Пробиваем блендером до однородности. За это время смесь остынет и начнет густеть. Переливаем в формы или в контейнер и в морозильную камеру на 6 часов и более, лучше на ночь. Перед подачей дать контейнеру постоять минут 5 при комнатной температуре, потом формировать шарики и подавать на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол). Приятного аппетита! За рецепт благодарю Вику.
Зефирно-вишневое мороженое
