edimdoma.ru
10.08.2016, 20:47:46
Тыквенные синнабоны | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Тыквенные синнабоны
Ингридиенты
- молоко - 240 мл
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 75 г
- яйца куриные - 1 шт.
- тыквенное пюре - 150 г
- мука 1 сорт - 650 г
- имбирь - 1 щепотка
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- дрожжи сухие - 7 г
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 100 г
- корица - 2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Тыкву сварить или запечь, пюрировать.
- На весь экран # шаг 2/9В теплом молоке развести 1 ст. л. сахара и дрожжи, оставить до появления пузырьков.
- На весь экран # шаг 3/9Мягкое масло взбить с яйцом и оставшимся сахаром, добавить молоко с дрожжами и тыквенное пюре, перемешать.
- На весь экран # шаг 4/9Добавить специи (забыла про них), можно добавить специальные специи для пирога 1/2 ч. л. и муку (я добавляла по 200 гр), каждый раз перемешивая. Всего у меня ушло 650 гр муки. У вас может получится меньше, поэтому советую так же добавлять по немного. Замесить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- На весь экран # шаг 5/9Тесто накрыть полотенцем и поставить подходить 1 час, должно увеличится раза в 2.
- На весь экран # шаг 6/9Для начинки: масло растопить, сахар смешать с корицей.
- На весь экран # шаг 7/9Подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол, раскатать в пласт толщиной 0,5 мм, смазать растопленным маслом и присыпать смесью сахар с корицей. Свернуть в рулет, нарезать на булочки толщиной приблизительно 2-3 см.
- На весь экран # шаг 8/9Выложить в форму или на противень застеленный бумагой и выпекать 12-20 минут при 200С.
- На весь экран # шаг 9/9Готовые булочки полить кремом. поделиться фото 5.0согласны?
Тыквенные синнабоны | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
