Ризотто с грибами рецепт 

Ризотто - роскошное блюдо, легко готовится, требует лишь немного внимания. Ризотто с грибами рецепт удивительно ароматный и вкусный!

Для ризотто используется только рис опредленных сортов, богатых крахмалом: Арборио, Бальдо, Падано, Рома, Виалоне Нано, Марателли или Карнароли.

Рецептов ризотто много, отличительной чертой ризотто является «текучесть» готового блюда  и кремовая консистенция. Рис является абсорбентом, впитывающим вкусы и ароматы других продуктов.