Овощной салат по-грузински. Или новый взгляд на обычный салат =Помидоры, огурцы нарезать грубо, по крестьянски. Лук полукольцами. Побольше петрушки и синего базилика, который так любят на Кавказе А теперь дело в заправке. Для удобства раскатываю грецкий орех, через кулек-скалкой. Так проще всего. Потом, уже в ступке растираю его дальше с уксусом. Доливаем к уксусу и ореху чуть воды и получаем такую пасту
zoom_in