povarenok.ru
17.08.2016, 6:00:35
Запеченные баклажаны с куриным мясом. Подробнее
Запеченные баклажаны с куриным мясом
Ингридиенты
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Филе куриное — 2 шт
- Помидоры черри (могут быть обыкновенные, тогда 3-4 штуки) — 15 шт
- Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
- Соль — 1/2 ч. л.
Инструкция
- Нарежем филе курицы на тонкие полосочки. Вот как я.
- Добавим соевый соус "Киккоман". Оставим мариноваться на час.
- Нарезать баклажан на кружочки 5мм. Посолить и оставить на 10 минут, пока вспотеют. Обсушить салфетками.
- Форму для запекания, у меня 22 х 25см, хорошо смазать подсолнечным маслом. Выкладываем слой кружочков баклажана. Используем только половину.
- Твердый сыр можно натереть на терке. Я нарезала на тонкие пластинки. Прикрываем баклажан половиной нарезанного сыра.
- На сыр выкладываем нарезанное куриное филе.
- Помидоры черри разрежем пополам. Если используете помидоры обыкновенные, то нарежем на полукольца. Выкладываем помидоры на филе.
- Прикроем оставшимися кружочками баклажана.
- И последний слой запеканки - выкладываем вторую половину сыра. Запекаем в духовке при 180град. около 45 минут.
Запеченные баклажаны с куриным мясом.
