webspoon.ru
18.09.2016, 11:50:21
Киш с курицей и грибами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Киш с курицей и грибами
Ингридиенты
- Куриная грудка 500 г
- Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Помидоры черри 10 шт.
- Сливки 10% 300 мл
- Соль 1 щепотка
- Сыр твёрдый 200 г
- Тесто песочное 400 г
- Чеснок 1 зубчик
- Шампиньоны свежие 300 г
- Яйца куриные 3 шт.
Инструкция
- Приготовим все ингредиенты: отварную предварительно куриную грудку, готовое базовое песочное тесто, сыр, яйца, сливки, шампиньоны, помидоры черри, чеснок, соль и перец.
- 400 г теста раскатать чуть больше чем диаметр формы, выложить его в форму, сделать проколы вилкой и убрать в холодильник минут на 30. Затем вынуть из холодильника, выложить на тесто груз (фасоль, горох...) и выпекать 15 минут при 190°С.
- Куриную грудку разобрать на кусочки.
- 300 г шампиньонов нарезать на пластины и обжарить на растительном масле (1 ст. л.), посолить и поперчить.
- 200 грамм сыра натереть. 1 зубчик чеснока измельчить.
- Для заливки смешать 3 яйца, 300 мл сливок, чеснок и сыр.
- Вынуть тесто из духовки, снят груз, распределить обжаренные грибы.
- Сверху выложить куриную грудку.
- Залить заливкой.
- Воткнуть помидорки черри (10 штук) и выпекать ещё 20-30 минут при 190°С.
- Готовый пирог вынуть и немного остудить. Пирог хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Киш с курицей и грибами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
