edimdoma.ru
18.09.2016, 14:15:53
Буженина, шпигованная вяленой клюквой | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Буженина, шпигованная вяленой клюквой
Ингридиенты
- буженина - 1 кг
- горчица с зернами - 4 ч. л.
- соль - по вкусу
- клюква вяленая - 1 горсть
- паприка - 1 ч. л.
- мед - 1 ч. л.
- чеснок сушеный - 1/4 ч. л.
- перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Мясо натереть солью и перцем, оставить на пару часов. Затем часто нашпиговать мясо ягодами вяленой клюквы (в следующий раз сделаю чаще).
- На весь экран # шаг 2/5Обжарить мясо на раскаленном масле до румяной корочки с обеих сторон.
- На весь экран # шаг 3/5Выложить мясо на фольгу, смазать смесью меда, горчицы, паприки и сушеного чеснока.
- На весь экран # шаг 4/5Завернуть в фольгу, но не плотно. Запекать в духовке 30 минут при 240°С, затем 1 час при температуре 220°С. По истечении времени мясо достать из духовки. Дать постоять 15 минут в фольге, не открывая. Затем раскрыть, нарезать на кусочки.
- На весь экран # шаг 5/5Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Буженина, шпигованная вяленой клюквой | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
