povar.ru
19.09.2016, 16:27:51
Вареники с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Вареники с шампиньонами
Ингридиенты
- Вода — 1 Стакан
- Мука — 1 Стакан
- Картофель — 3-5 Штук (в зависимости от размера)
- Шампиньоны — 250 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Специи — 1 По вкусу
Инструкция
- 1. Картошку моем, чистим, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде. Затем воду сливаем, а картошку давим толкушкой в пюре. Я добавляю еще немного сметаны. 2. Лук и грибы измельчим и обжарим на растительном масле. Добавим к пюре и тщательно перемешаем. Специи добавим по вкусу. Я, например, кроме соли добавляю только давленый чеснок. 3. Из воды и муки замесим тугое, но эластичное тесто. Можно также добавить немного соли. 4. Теперь раскатываем тесто, делаем из него стаканом кругляши, и наполняем их начинкой. Скрепляем края, и варим в кипящей воде 5 минут после того, как всплывут. 5. Готово! Приятного аппетита!
Вареники с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
