povar.ru
10.08.2016, 13:07:07
Пирожки с лососем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Пирожки с лососем
Ингридиенты
- Тесто слоёное — 600 Грамм
- Лосось (филе) — 300 Грамм
- Картофель — 1 Штука
- Сливки 15-20% — 250 Миллилитров
- Укроп — - По вкусу
- Лук зелёный — - По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
- Масло сливочнoe — 20 Грамм
- Соль — - По вкусу
Инструкция
- Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем сливками и ставим вариться до готовности. Делаем из отваренного картофеля пюре, излишки сливок сливаем. Филе лосося нарезаем на небольшие кубики. Смешиваем картофельное пюре, рыбу, мелко нарубленную зелень и соль. Хорошенько перемешиваем. Раскатываем слоеное тесто до толщины примерно в 2 мм, вырезаем из теста круги диаметром примерно в 8 см. Берем половину вырезанных кружков, выкладываем на них по столовой ложке начинки. Оставшимися кружками накрываем начинку сверху. Защипываем края. В центре каждого пирожка делаем маленький надрез - через него будет выходить пар. Смазываем пирожки взбитым яйцом, выкладываем на смазанный маслом или застланный пергаментной бумагой противень, помещаем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем около 20 минут. Слоеные пирожки с лососем готовы. Приятного аппетита!
Пирожки с лососем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
