19.09.2016, 21:49:22
Суп с манными клецками рецепт с фото, приготовление супа с клецками из манки на Webspoon.ru Подробнее
Суп с манными клецками
Ингридиенты
- Вода 2000 мл
- Куриная грудка 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей стебли 1 шт.
- Соль 1 щепотка
- Укроп свежий 1 пучок
- Бульон куриный 200 мл
- Крупа манная 150 г
- Масло сливочное 50 г
- Соль 1 щепотка
Инструкция
- Чтобы приготовить суп с клёцками, необходимо взять бульон (отварную морковь из бульона), манную крупу, масло сливочное, соль, укроп.
- Приготовить куриный бульон согласно рецепту.
- Вынуть мясо — отделить от кости, разобрать на кусочки, а морковь нарезать кругами. Бульон процедить.
- Отлить 200 мл горячего бульона. Поставить на медленный огонь. В кипящий бульон добавить сливочное масло, посолить.
- Всыпать манную крупу. Заварить, интенсивно помешивая.
- Заварное тесто готово.
- Раскатать тесто. С помощью вырубки вырезать разные фигурки.
- В кипящий бульон вбросить клецки. Варить 5 минут. Слегка подкручивать воду, пока клецки не всплывут.
- Добавить в бульон куски мяса, рубленую зелень, отваренную в бульоне и нарезанную морковь. Снять с огня. Суп готов.
- Горячий суп разлить в тарелки. Посыпать свежей зеленью. Подавать к обеду.
- Оставшееся тесто используйте для приготовления десерта. Сформировать шарики и отварить их в кипятке в течение 5-7 минут. Подавать манные клёцки с малиновым (любым другим) вареньем.
Суп с манными клецками рецепт с фото, приготовление супа с клецками из манки на Webspoon.ru
