TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

бобовый пирог

Кабачковый пирог с беконом

Ингридиенты

Яйца 4 штуки
Масло сливочное 50 грамм
Моцарелла 60 грамм
Пармезан 100 грамм
Молоко 150 миллилитров
Мука пшеничная 150 грамм
Кабачок молодой 450 грамм
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Порошок для выпечки 1 чайная ложка
Бекон (тонкие полоски) 50 грамм
Помидоры черри для украшения

Инструкция

1 готовим тесто. Сперва отделите белки и взбейте их с щепоткой соли до густой и устойчивой пены. Теперь по одной штуке вмешивайте в белки яичные желтки. Затем влейте растопленное сливочное масло и холодное молоко. Хорошо все перемешайте. Отдельно смешайте просеянную муку с разрыхлителем, а затем добавьте ее к прочим ингредиентам и замешайте тесто. В конце натрите сюда же пармезан и моцареллу, поперчите и посолите. Хорошо перемешайте все ингредиенты между собой, у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Главное убедитесь, что оно достаточно однородное. 2 формируем пирог. Кабачки промойте и нарежьте тонкими кружочками. Так как овощи мы берем молодые, кожура у них мягкая, а семена совсем небольшие, и чистить ничего не нужно. Расстелите на дно формы пергамент для выпечки и вылейте в него немного теста. Следующим слоем уложите несколько ломтиков кабачков, а на них тонкие полосочки бекона. Залейте все еще некоторым количеством теста и продолжайте так формировать ваш пирог слой за слоем. Сверху, как последний слой, обязательно должно быть тесто. Украсьте пирог промытыми помидорами черри. 3 запекаем кабачковый пирог с беконом. Выпекать кабачковый пирог с беконом нужно в хорошо разогретой духовке на средней температуре (180-200 градусов) в течение 40 минут, примерно. Смотрите сами и температуру, и время приготовления по своей духовке. Готовому кабачковому пирогу нужно дать некоторое время остыть после запекания, а затем уже его можно будет вынуть из формы, разрезать на порции и подавать к столу. 4 подаем кабачковый пирог с беконом. Кабачковый пирог с беконом получается сытным и очень вкусным. Мне нравится такое применение кабачков. Пирог подойдет и на обед, и на ужин, и для встречи гостей. Угощайтесь. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Кабачковый пирог с беконом / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото