kedem.ru
22.09.2016, 20:33:24
Итальянская пицца – Рецепт с фото. Рецепты. Рецепты выпечки. Другая выпечка Подробнее
Итальянская пицца
Ингридиенты
- Куриная грудка (филе) — 1 шт
- Моцарелла — 150 г
- Маслины черные — 5-8 шт
- Шампиньоны свежие — 2-3 шт
- Паприка — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Зубчик чеснока — 2 шт
- Бекон — 50 г
- Болгарский перец — 1/2 шт
- Мука — 2 стак.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Тёплая вода — 250 мл
- Помидоры в собственном соку — 400 г
- Сушеный базилик — 3 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Куриную грудку предварительно замариновать в смеси паприки, чеснока, растительного масла и соли. Обжарить с обеих сторон на сковороде гриль (можно обычной).
- В воде развести соль, дрожжи и оливковое масло. Муку просеять и сделать углубление. Налить в углубление воду с дрожжами и замесить тесто. Тесто хорошо вымесить до однородной массы. Убрать под пленку и дать подняться.
- Приготовить соус для пиццы. Перебить блендером 400 грамм помидор в собственном соку, 3 столовых ложки базилика, соль и перец по вкусу, сок 1 лимона. Выпаривать в течении 10 - 15 минут.
- Болгарский перец мелко порубить.
- Тесто раскатать в форме круга. Выложить на противень, смазанный растительным или оливковым маслом.
- Смазать тесто соусом, оставляя бортики. Посыпать мелко нарезанным болгарским перцем.
- Куриную грудку нарезать пластинками. Выложить на пиццу.
- Бекон порвать руками, шампиньоны нарезать пластинками, маслины разрезать пополам и равномерно распределить по пицце.
- Моцареллу натереть на тёрке и посыпать пиццу.
- Запечь в духовке при 250С около 10 мин, пока сыр не «закипит». Итальянская пицца готова.
Итальянская пицца – Рецепт с фото. Рецепты. Рецепты выпечки. Другая выпечка
