Куриное филе, запеченное с цветной капустой. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее

Куриное филе, запеченное с цветной капустой

Ингридиенты

грудки куриные (филе) - 60г
цветная капуста - 1 кочан (средний)
специи по вкусу - 2 ст.л.
сливки (жирность 10%) - 330мл
соль - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
яйцо - 2 шт.
сыр твердый - 20г.

Инструкция

Цветную капусту разбираем на соцветия, кладем в кастрюлю, заливаем водой.
Добавляем 1 столовую ложку приправы по вкусу.
Капусту отвариваем до состояния «аль денте», то есть, чтоб она оставалась слегка сыроватой и хрусткой. Отбрасываем отварную цветную капусту на дуршлаг и обсушиваем бумажным полотенцем.
Куриные грудки промываем и режем на кусочки. Мясо солим, посыпаем небольшим количеством молотого перца и приправой.
Затем плотно укладываем мясо в кастрюлю.
Сверху раскладываем соцветия цветной капусты.
Сметану кладем в миску.
Добавляем яйца, солим и хорошо взбиваем.
Добавляем тертый сыр и еще раз все хорошо перемешиваем.
Этой массой поливаем капусту с мясом, разглаживаем сверху. Выпекаем до румяного цвета в течение 45-50 минут в предварительно разогретой до 180 C духовке. Куриное филе, запеченное с цветной капустой готово. Приятного аппетита!

gotovim.ru

Куриное филе, запеченное с цветной капустой. Фото-рецепт / Готовим.РУ