Бутерброды с курицей, моцареллой и красным песто | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Бутерброды с курицей, моцареллой и красным песто

Ингридиенты

большие куски хлеба - 2 буханки
филе куриной грудки - 1 шт.
моцарелла для пиццы - 100 г
помидоры черри - 6 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
сыр твердый - 70 г
кедровые орехи - 1 горсть
помидоры вяленые в масле - 6 шт.
небольшой пучок петрушки - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
лимоны - 1/2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
аджика - 1 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/14Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран # шаг 2/14Приготовить маринад: соединить аджику и оливковое масло, добавить 1 ч. ложку лимонного сока, все перемешать.
На весь экран # шаг 3/14Куриное мясо поместить в целлофановый пакет, отбить, затем выложить в маринад, смазать со всех сторон и оставить на 10 минут.
На весь экран # шаг 4/14Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
На весь экран # шаг 5/14Твердый сыр натереть на мелкой терке.
На весь экран # шаг 6/14Петрушку крупно порезать.
На весь экран # шаг 7/14Приготовить соус песто: в чашу блендера выложить вяленые помидоры, влить 2–3 ст. ложки масла, оставшегося от вяленых помидоров, добавить кедровые орехи, чеснок, натертый сыр и петрушку, поперчить и все взбить. Если соус получился густоватым, влить оливковое масло Extra Virgin и еще немного взбить.
На весь экран # шаг 8/14Разогреть сковороду-гриль и обжаривать куриную грудку по 5 минут с каждой стороны.
На весь экран # шаг 9/14Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить хлеб, сбрызнуть его с двух сторон оливковым маслом и отправить под гриль.
На весь экран # шаг 10/14Помидоры черри разрезать пополам.
На весь экран # шаг 11/14Моцареллу нарезать кружками.
На весь экран # шаг 12/14Куриное мясо порезать небольшими кусочками.
На весь экран # шаг 13/14Обжаренный хлеб смазать соусом песто, сверху выложить куриное мясо, на него поместить помидоры и накрыть все кружками моцареллы.
На весь экран # шаг 14/14Запекать бутерброды под грилем около двух минут. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Бутерброды с курицей, моцареллой и красным песто | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой