koolinar.ru
29.09.2016, 10:35:58
Рецепты из свеклы Подробнее
Маринованная свекла в прок
Ингридиенты
- свекла-1,5 кг
- для заливки:
- вода -1л
- соль-50 г
- сахар-50 г
- уксус-50 мл.
- специи:
- лук-1/2головки на баночку 1л.
- чеснок -1 зубчик на баночку 1л.
- перец горошком-2-3 шт.
- перец душистый-2-3 шт.
- ларовый листик,
- гвоздика- 1 шт.
- зелень эстрагон, укроп, базилик, хрен-что положите на ваш вкус.
- семена горчицы-1/2 ч.л.
Инструкция
- Свелу помойте и бланшируйте целую,в зависимости от размера 25-45 мин, если точнее варите. Слейте воду и залейте холодной водой,у вас тогда легко снимется кожица с поверхности свеклы. Дайте свекле остыть. Нарежьте свеклу кубиками или брусочками. В подготовленные, чистые банки на дно положите пряности, затем свеклу и перекладывайте колечками лука. Залейте горячей заливкой, простерелизуйте баночки 1л.-10мин 3х-литровые-15мин.и сразу укупорьте.
Рецепты из свеклы
