koolinar.ru
29.09.2016, 12:11:12
Остренький салат на зиму рецепт с фото Подробнее
Остренький салат на зиму
Ингридиенты
- 2,5 кг. кабачков
- 1,5 л. томатного сока
- 0,5 кг болгарского перца
- 2 головки чеснока
- 1 ст. сахара
- 1 ст. растительного масла
- 2/3 ст. уксуса 9%
- 2 столовых ложки соли
Инструкция
- Кабачки очистить от кожуры и порезать на кусочки (3*4 см) Перец очистить от семечек и порезать на кусочки Из свежих помидор сделать сок (я тру их на крупной тёрке, без кожицы) Очистить чеснок и разделать на дольки Всё сложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, масло, уксус и варить 30 минут. Горячий салат разложить в пастеризованные банки и закатать.
Остренький салат на зиму рецепт с фото
