ПОМИДОРЫ

zoom_in

Храните жемчуга в банке!.. ИЛИ Лук жемчужный в розовом маринаде рецепт с фотографиями Подробнее

Храните жемчуга в банке!.. или "лук жемчужный в розовом маринаде"

Ингридиенты

лук белый (жемчужный), в идеале - севок
для маринада:
на 1 литр воды
соль - 4 ч.л.
сахар - 6 ч.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
перец горошком (6 шт. на банку), лавровый лист (2-3 шт. на банку), перец сладкий и перец чили (по 1 шт. на банку), ломтик свеклы

Инструкция

Почистить лук, крупный - нарезать на секторы. Разложить по банкам, добавив в каждую специи, по 1 перчику чили и по 1 сладкому (почишенному о порезанному) перчику. Проварить в воде свеклу до получения розового цвета, извлечь свеклу из воды, добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения. Залить маринадом банки с луком, простерилизовать при темп. 85 град. 15 мин.

Храните жемчуга в банке!.. ИЛИ Лук жемчужный в розовом маринаде рецепт с фотографиями